Cómo se descuenta la humedad del corcho: el ejemplo de los montes públicos de Cádiz en 2026

El corcho se vende por peso, y el peso depende de cuánta agua lleva dentro. Por eso casi cualquier trato de corcho incluye un descuento por humedad, que en el sector se llama enjugue.

Un ejemplo reciente y público es el pliego que la Agencia de Medio Ambiente y Agua de Andalucía ha publicado para el refugado del corcho de los montes públicos de Los Alcornocales, en Cádiz, en la campaña de descorche de 2026. El importe de la factura se calcula aplicando el precio unitario al peso obtenido en la báscula de camión durante las operaciones de descorche, y se resta el enjugue correspondiente.

Según nuestra lectura del pliego, cuando existen datos de humedad medidos a los 21 días por el Servicio del Alcornocal y el Corcho (SACA), se aplica ese dato, con un mínimo del 10 % y un máximo del 15 %. Si no hay datos de humedad de la campaña, se aplica por defecto un 12,5 %.

Qué puede aprender un propietario

Es un contrato público, no una tarifa del mercado. En una venta privada el descuento por humedad se pacta entre las partes. Pero sirve de referencia para entender el orden de magnitud: la humedad no es un detalle, resta kilos en la liquidación.

Declarar bien la humedad evita sorpresas. Un corcho recién sacado pesa más que uno bien seco, pero se paga por lo que queda una vez descontada el agua. Si declaras «recién sacado» y el comprador comprueba lo mismo, no habrá diferencia entre lo esperado y lo liquidado.

Pesar en una báscula fiable es la otra mitad. Una pesada con ticket, ante las dos partes, evita discusiones.

En Corcho Ibérico preguntamos por la humedad en cada partida porque afecta al precio por kilo de la oferta, y el peritaje comprueba que lo declarado coincide con lo que hay en la pila.