Composición bioactiva de materiales lignocelulósicos: Determinación de compuestos fenólicos y elagitaninos con propiedades antioxidantes y anticancerígenas mediante técnicas analíticas diversas

De qué trata

Tesis que desarrolla métodos analíticos para caracterizar y cuantificar compuestos bioactivos del corcho de Quercus suber. Emplea cromatografía líquida para fenoles de bajo peso molecular y elagitaninos, compara varios procesos de extracción y caracteriza los extractos por fenoles totales, taninos, actividad antioxidante y contenido individual. Propone además métodos electroanalíticos, con electrodos de carbono vítreo y serigrafiados modificados con grafeno, para medir fenoles totales en el agua de cocido del corcho.

Resumen redactado por Corcho Ibérico. No sustituye al documento original: consulta la fuente para el detalle y las condiciones de uso.

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